Natillas Light

La verdad es que después de probar lo ricas que están estas natillas, lo rápido que se hacen y lo naturales que son y sobretodo después de leer con más atención las etiquetas de las natillas del súper que incluyen entre otras maravillas: gelatina de cerdo, almidón modificado, nata, azúcar emulgente, edulcorantes varios.... en fin, sobran las palabras.

Os dejo la receta:

Ingredientes para 6 natillas:

• 3 huevos
• 600 gr de leche desnatada
• 50 gr de azucar (la receta original lleva entre 90 y 130gr) 
• 1 cucharadita de azúcar vainillado (en mercadona lo encontraréis por 1€)
• Canela

Preparación:

1. Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos, la leche y el azúcar vainillado. Mezclamos 10 seg a vel 4. 
2. Programamos 10 min a 90º y vel 2
3. Removemos 2 min a vel 2 (ya sin temperatura)
4. Repartimos las natillas en 6 boles individuales y dejamos enfriar.

Si os gustan con galletas, podéis ponerle una galleta tipo María en la superfície y dejar enfriar.

Servir espolvoreadas con canela.
Bon profit!!!

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